Restaurants
Al lange tijd geprezen als een wereld-gourmetdorp, biedt Lech een van de meest opmerkelijke concentraties van bekroonde restaurants in de Alpen. Op de berg geven de zonnige terrasjes aan de piste in Oberlech de toon aan voor uitgebreide lunches doordrongen van Oostenrijkse warmte. Der Wolf is een vaste favoriet, geroemd om zijn panoramisch bergzicht, uitgebreide internationale menukaart en doordachte aandacht voor vegan en vegetarische gasten. Schneggarei trekt een trouwe schare liefhebbers met zijn moderne Oostenrijkse keuken en houtgestookte pizza's, terwijl Mohnenfluh lokaal geteelde producten in ere houdt tegen een adembenemend decor langs de piste. Het Panorama Sun Terrace van het Goldener Berg Hotel vervolledigt het aanbod op de berg met wijds uitzicht over het dorp in de vallei.
Wanneer het middaglicht vervaagt en het diner nadert, onthult Lech zijn ware gastronomische ambities. Hûs Nr. 8 brengt een eerbetoon aan traditionele Alpijnse smaken, terwijl Fux een gedurfdere koers vaart met een Euro-Aziatische fusionstijl. Voor wie op zoek is naar een werkelijk uitzonderlijke avond: Rote Wand in het naburige gehucht Zug is gevestigd in een prachtig verbouwde oude kaasmakerij en beschikt over sterchefs die proeverijmenu's samenstellen uit overwegend regionale producten, waarbij elke gang wordt begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen. Vroeg reserveren wordt ten zeerste aanbevolen. Een ritje met een paardenkoets naar Gasthaus Alpele in Zug voegt een romantisch-theatrale dimensie toe aan de avond.
Bij Hotel Arlberg staan twee onderscheiden culinaire ervaringen naast elkaar. La Fenice presenteert haute cuisine die bergse ingrediënten verbindt met mediterrane verfijning, ondersteund door een wijnkelder met meer dan 15.000 flessen Oostenrijkse, Franse en Italiaanse labels. Het Oostenrijks-Alpijns restaurant tilt de fonduetraditie naar een hoger niveau met verwennerijen als wagyu-rundvlees. Stube biedt een verfijnde, intieme interpretatie van de klassieke Oostenrijkse keuken aan slechts tien tafels, waardoor vroeg reserveren onontbeerlijk is. Gasthof Post Hotel blijft een hoeksteen van gastronomisch dineren in het dorp, zodat Lech — van een ontspannen lunch halverwege de berg tot een meergangen-gastronomisch diner — consequent de verwachtingen overtreft.
Lech
