Restaurants

Méribel ligt verscholen in het hart van Les Trois Vallées en biedt een culinair landschap van opmerkelijke rijkdom en kwaliteit. Op de berg verweeft La Fruitière Europese keuken met lokale alpiene invloeden in een levendige omgeving die naadloos overvloeit in de middag, terwijl Maya Altitude Spaanse en Aziatische smaken combineert met panoramische terrasviews en occasionele livemuziek. De Beefbar, ondergebracht in het prestigieuze hotel Le Coucou, heeft de eer de eerste vestiging van zijn naam op de pistes te zijn en biedt een kenmerkende culinaire beleving omlijst door weids bergpanorama. Voor iets geheel intiemer verschuilt Clos Bernard zich in het bos — overdag bereikbaar via een korte off-piste skitocht, of 's avonds per paardenkoets die door fakkellicht door de bomen wordt geleid, met een menu geworteld in de traditionele Savoyaardse alpenkeuken.

Tot de verdere favorieten op de berg behoort Lilie, een familiaal restaurant waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd bij een open haard of op een zonovergoten terras met uitzicht op de pistes, met een wijnkelder die een uitgebreide selectie flessen biedt naast verfijnde kazen en charcuterie. Le Rok bij het tussenstation Plan du Lac vormt een gezellig ontmoetingspunt voor skiërs en niet-skiërs, met moderne vlees- en visgerechten naast klassieke bergkost, terwijl Le Blanchot, gelegen op de golfbaan van Méribel, de ingewijde beloont met adembenemende vergezichten en een menu dat elk eetlust bevredigt.

In het dorp zelf staat het met een Michelinster bekroonde L'Ekrin als bestemming voor serieuze fijnproevers, met een modern en creatief menu dat een trouwe schare volgelingen heeft vergaard. Le Grand Coeur serveert traditionele Savoyaardse specialiteiten in een innig warme sfeer, bij uitstek geschikt voor een avond na een lange dag op de berg. Aux Petits Oignons verwelkomt gasten bij een knappend houtvuur en eerlijke Franse bistrokeuken, terwijl Tsaretta Spice een eigentijdse kijk op de Indiase keuken naar het resort brengt, met een kruidig en inventief menu dat al snel een loyale lokale aanhang heeft gewonnen.