Restaurants
Méribel ligt in het hart van Les Trois Vallées en biedt een culinair landschap van opmerkelijke rijkdom en kwaliteit. Op de berg verweeft La Fruitière Europese keuken met lokale alpine invloeden in een levendige sfeer die naadloos overloopt in de middag, terwijl Maya Altitude Spaanse en Aziatische smaken combineert met panoramische terrasviews en af en toe livemuziek. The Beefbar, gevestigd in het prestigieuze hotel Le Coucou, heeft de distinctie de eerste van zijn naam op de pistes te zijn en biedt een kenmerkende culinaire beleving omlijst door weids bergpanorama. Voor iets intiemsers verschuilt Clos Bernard zich in het bos, overdag bereikbaar via een korte off-piste afdaling, of 's avonds per paardenkoets die zich tussen de bomen door beweegt bij het schijnsel van fakkels, met een menu geworteld in de traditionele Savoyaardse alpenkeuken.
Andere favorieten op de berg zijn Lilie, een familierestaurant waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd naast een open haard of op een zonoverstroomd terras met uitzicht op de pistes, met een wijnkelder die een uitgebreide selectie flessen biedt naast verfijnde kazen en charcuterie. Le Rok bij het tussenstation Plan du Lac is een gezellig trefpunt voor skiërs en niet-skiërs, met moderne vlees- en visgerechten naast klassieke bergkeuken, terwijl Le Blanchot, gelegen op de golfbaan van Méribel, ingewijden beloont met adembenemende uitzichten en een menu dat elk eetlust weet te bevredigen.
In het dorp zelf is het met een Michelinster bekroonde L'Ekrin de bestemming voor serieuze liefhebbers van fijne keuken, wiens moderne en creatieve menu een trouwe aanhang heeft opgebouwd. Le Grand Coeur biedt traditionele Savoyaardse specialiteiten in een warm en intiem kader, perfect na een lange dag op de berg. Aux Petits Oignons verwelkomt gasten met een knisperend haardvuur en eerlijke Franse bistrokeuken, terwijl Tsaretta Spice een eigentijdse interpretatie van de Indiase keuken naar het resort brengt, met een kruidig en vernieuwend menu dat snel een loyale lokale aanhang heeft gewonnen.
Méribel
