Restaurants

Verbiers kulinarische Szene ist ebenso fesselnd wie sein legendäres Terrain – sie reicht von rustikalen Berghütten bis hin zu eleganten Dorfrestaurants von echter Ausnahmequalität. Am Berg bietet Chez Dany eine wunderbar intime Terrasse inmitten eines bewaldeten Ambientes, wo von lokalen Produkten inspirierte Küche am besten genossen wird, bevor man unter dem Sternenhimmel nach Hause spaziert. Le Dahu, am Fuß der La Chaux Express gelegen, verbindet Panoramablicke mit frisch zubereiteten Pizzen und internationalen Gerichten, während Le Carrefour einen dauerhaften Ruf für seine Röstis, Fondues und auf heißen Steinen gegrillten Fleischspezialitäten genießt. Wer seinen Mittagstisch mühelos in einen Abend verwandeln möchte, ist bei Le Rouge genau richtig: lange, gesellige Tafeln, Outdoor-DJ-Sets und eine Après-Ski-Atmosphäre, die kaum zu übertreffen ist.

Im Dorf sind die Möglichkeiten ebenso sorgfältig ausgewählt. La Cordée des Alpes bringt eine kreative Handschrift in die klassische alpine Küche und ist damit die natürliche Wahl für ein festliches Abendessen. Das Frenchie at Experimental setzt auf nachhaltig bezogene lokale Zutaten, und es sei sehr empfohlen, frühzeitig für einen Cocktail am Kaminfeuer einzutreffen. Das W Hotel beherbergt drei eigenständige Restaurants, die von erlesenem Sushi bis zu charaktervollen Tapas reichen, während Le Caveau die Adresse für alle ist, die der großen Schweizer Tradition des Käses huldigen. Café Goomah zieht mit seiner italienisch inspirierten Karte und hauseigenen DJs ein lebhaftes Publikum an, und für einen Abend wahrer gastronomischer Verfeinerung präsentiert La Table d'Adrien die italienisch beeinflussten Kreationen von Chef Sebastiano Lombardi in einem intimen und still-eleganten Rahmen.

Den richtigen Tisch zum richtigen Moment zu sichern, ist eine Kunst für sich, und Verbiers begehrteste Restaurants füllen sich während der gesamten Wintersaison rasch. Eine vorausschauende Planung ist unerlässlich – insbesondere über Weihnachten und Silvester sowie während der Februarferien, wenn die Nachfrage im gesamten Resort ihren Höhepunkt erreicht. Gäste der Alpine Collection profitieren von umsichtiger Beratung bei Reservierungen, sodass jedes Dinner – ob ein ungezwungenes Mittagessen am Berg oder ein festliches Ereignis – mit der gebührenden Sorgfalt und Aufmerksamkeit arrangiert wird.