Ristoranti
A Cortina si mangia all'italiana: senza fretta, con generosità e partendo da ottimi ingredienti. Il paese ha una lunga tradizione di ristoranti raffinati, da El Toulà, in un vecchio fienile sopra il centro, a SanBrite, dove la famiglia Gaspari cucina i prodotti della propria fattoria nei boschi fuori paese. La sera arrivano in tavola i piatti della Valle d'Ampezzo, come i casunziei, mezzelune di pasta ripiene di barbabietola, con vini del Veneto e del vicino Alto Adige.
Il pranzo si fa in quota. Alle Cinque Torri, il Rifugio Scoiattoli e il Rifugio Averau servono pasta fatta in casa e polenta su terrazze di fronte alle torri di roccia, mentre il Rifugio Lagazuoi, a circa 2.750 metri, guarda un mare di cime. Quando chiudono gli impianti inizia l'aperitivo: uno spritz o un calice di prosecco sul Corso, dove nel tardo pomeriggio sembra ritrovarsi mezzo paese.
Il nostro team conosce bene i ristoranti di Cortina e prenota volentieri un tavolo, organizza una serata con uno chef privato nel vostro chalet o un pranzo sulle piste con un maestro di sci che sa dove fermarsi.
