Restaurants
Essen in Cortina ist unverkennbar italienisch: ohne Eile, großzügig und rund um gute Zutaten. Der Ort hat eine lange Tradition feiner Restaurants, vom El Toulà in einem alten Heustadel über dem Zentrum bis zum SanBrite, wo die Familie Gaspari mit Produkten vom eigenen Hof in den Wäldern vor dem Ort kocht. Am Abend kommen die Gerichte des Ampezzotals auf den Tisch, etwa Casunziei, halbmondförmige Teigtaschen mit Rote-Bete-Füllung, dazu Weine aus Venetien und dem nahen Südtirol.
Zu Mittag isst man am Berg. An den Cinque Torri servieren das Rifugio Scoiattoli und das Rifugio Averau hausgemachte Pasta und Polenta auf Terrassen vor den Felstürmen, und das Rifugio Lagazuoi blickt auf rund 2.750 Metern über ein Meer von Gipfeln. Wenn die Lifte schließen, beginnt der Aperitivo: ein Spritz oder ein Glas Prosecco am Corso, wo sich am frühen Abend halb Cortina trifft.
Unser Team kennt die Restaurants von Cortina gut und reserviert gern Tische, organisiert einen Abend mit Privatkoch in Ihrem Chalet oder plant ein Mittagessen auf der Piste mit einem Skilehrer, der weiß, wo man einkehrt.
